Rau càng cua – Thảo dược quý cho sức khỏe

Dinh dưỡng

Rau càng cua tuy là một cái tên xa lạ trong ẩm thực nhưng ở Philippin, Trung Quốc hay Brazil đã sử dụng rau này để chữa bệnh ung nhọt, lở loét, viêm kết mạc và nhiều các loại bệnh khác, phân bố rộng rãi ở những khu vực có điều kiện khí hậu nóng ẩm. Đặc biệt, sau những trận mưa, rau càng cua mọc dại sẽ càng xanh tốt, rễ chùm phát triển mạnh và lan rộng hơn.

>>> Xem thêm: Các biện pháp phòng bệnh ký sinh trùng trên rau sốnghttps://ghemassagevanphong.com/cac-bien-phap-phong-benh-ky-sinh-trung-tren-rau-song/

Rau càng cua có vị chua nồng, hơi ngọt, có tính thanh nhiệt giải độc giúp làm tan cục máu ứ đọng. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu trong rau càng cua là nước (92%) và chứa nhiều vi chất như sắt, magie, kali, vitamin C,… là những chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thường được dùng trong việc thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ điều trị các bệnh khác.

Ở Việt Nam, rau càng cua thường được dùng để làm rau sống, ngâm giấm hoặc là nguyên liệu bổ sung cho các món ăn khác.

Nhiều công dụng chữa bệnh của rau càng cua

1. Công dụng chữa bệnh

– Chữa các bệnh viêm nhiễm

Trong Đông y, rau càng cua được sử dụng như một loại thuốc thường dùng để chữa các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp, viêm họng, ruột thừa, viêm gan, viêm dạ dày – ruột kết, đau nhức xương khớp, chấn thương ngoài da…;

Trong y học hiện đại, các nhà khoa học đã nghiên cứu trên chuột cho thấy sự hiện diện của chất  prostaglandin tổng hợp giúp kháng viên và giảm đau trên động vật thí nghiệm.

Một nghiên cứu khác trên thỏ cho thấy loại rau này còn có tác dụng hạ sốt tương đương với thuốc aspirin.

–  Ngăn ngừa ung thư

Hàm lượng Peperomin E cao có trong rau càng cua có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong chiết xuất rau này cũng giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể để chống lại các mầm bệnh, vi khuẩn từ bên ngoài.

Bổ sung rau càng cua vào bữa ăn hàng ngày cũng là một cách hữu hiệu để ức chế tác hại xấu của các gốc tự do trong cơ thể.

– Trị bệnh ngoài da

Ngoài ra, rau càng cua còn có tác dụng giải khát và dùng trong chữa trị bệnh ngoài da như ghẻ lở, bạn chỉ cần giã nát rau, vắt lấy nước, bổ sung chút muối và chấm vào vết thương là da sẽ mau lành, liền miệng.

Rau càng cua có tác dụng này là nhờ vào đặc tính sinh tân, giải nhiệt, nhiều chất bổ, vị chua và mọng nước.

– Tốt cho tim mạch huyết áp và tiểu đường

Các khoáng chất có trong rau này có khả năng giảm thiểu lượng cholesterol trong máu, ổn định huyết áp, ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh về tim khác.

Những chiết xuất từ rau càng cua có thể kiềm hãm nồng độ cao của axit uric trong máu, thí nghiệm trên chuột cho thấy có thể giảm 44% nồng độ axit uric. Điều này cho thấy hợp chất chiết xuất từ chúng có thể thay thế cho các loại thuốc Tây y trong việc bảo vệ huyết áp, mỡ máu, tiểu đường.

Ngoài ra, các bệnh về đường tiết niệu hoặc bệnh thận cũng sẽ được đẩy lùi. Để sử dụng, bạn có thể pha trà thảo dược từ rau càng cua hoặc sử dụng chúng dưới dạng thuốc sắc để hỗ trợ điều trị các bệnh lý kể trên.

Mặc dù thuốc sắc từ rau càng cua tốt cho tim mạch và huyết áp, tuy nhiên khi sử dụng bạn cần chú ý đến liều lượng để đảm bảo sức khoẻ.

– Chữa rối loạn lo âu, ức chế rối loạn cảm xúc

Một thí nghiệm của các nhà khoa học Bangladesh trên loài chuột được tiêm thuốc kích thích, sau đó được cho dùng chiết xuất rau càng cua. Kết quả cho thấy loại chiết xuất này chứa một số hợp chất có tác dụng tốt trong điều trị rối loạn cảm xúc quá mức.

Tuy nhiên, những kết quả nghiên cứu này chỉ mang tính tham khảo bước đầu; và liều lượng cũng như quá trình sử dụng phải có sự theo dõi và chỉ dẫn từ các chuyên gia để phát huy được hiệu quả cao nhất.

2. Tác dụng phụ và những người không nên sử dụng

– Rau càng cua là loại thảo dược lành tính và không đem lại tác dụng phụ đáng kể nào. Tuy vậy, khi sử dụng loại rau này trong thời gian dài để hỗ trợ điều trị bệnh lý, bạn vẫn cần lưu ý tới liều lượng sử dụng để không mang lại tác dụng phụ đối với sức khỏe.

– Sử dụng rau càng cua quá thường xuyên hoặc quá nhiều có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như:

– Ảnh hưởng xấu đến đường tiêu hóa, gây táo bón hoặc xuất huyết tiêu hóa.

– Loại rau này có mùi có thể gây kích ứng ở những người hay bị dị ứng, người mắc bệnh hen suyễn,…

– Tác dụng lợi tiểu của rau càng cua có thể khiến người già hoặc trẻ em khó ngủ, đi tiểu đêm thường xuyên…

Rau càng cua cũng có một số tác dụng phụ, không nên lạm dụng

Những ai không nên sử dụng?

– Trẻ nhỏ, người già và những bệnh nhân sỏi thận không nên sử dụng.

– Những bệnh nhân dị ứng, hen suyễn và có tiền sử hen suyễn nên tránh sử dụng rau càng cua để tránh kích ứng.

– Đối với các đối tượng đặc biệt như phụ nữ có thai và cho con bú, bệnh nhân chuẩn bị hoặc đang trong quá trình điều trị thuốc hoặc phẫu thuật, …, nên tránh việc sử dụng loại rau này dưới bất kì hình thức nào để đảm bảo sức khỏe.

Trong quá trình sử dụng, nếu gặp phải bất cứ hiện tượng nào về sức khỏe, phải ngừng việc sử dụng lại và đến cơ sở y tế gần nhất để khám và chữa trị.

Ngoài việc cân bằng về chế độ dinh dưỡng, để có một cơ thể khỏe mạnh, bạn cần thường xuyên luyện tập, nâng cao thể lực. Tập luyện đều đặn có thể tăng cường khả năng trao đổi chất trong cơ thể, giúp chất dinh dưỡng được hấp thu nhanh hơn.

Đơn giản nhất, bạn có thể chọn cách tập luyện với những chiếc xe đạp tập hay máy chạy bộ tại nhà. Với đầy đủ các bài tập phù hợp với mọi lứa tuổi, bạn dễ dàng chăm sóc sức khỏe cả gia đình. Hơn nữa, tốn quá nhiều chi phí, thời gian cho những phòng tập đắt đỏ cũng không là nỗi lo với chiếc máy này.

>>> Xem thêm: Ghế massage Toshiko – Duy nhất tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn an toàn Nhật Bản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *